食べたいものに合わせてクラフトビールを探してみよう

食べたいものに合わせてクラフトビールを探してみよう

肉や野菜、魚など色んな具材を使用したグルメがあります。美味しい料理には欠かすことが出来ないのがアルコールであり、料理に合わせて色んな種類を採用したいものです。ここでは安価で手に入りやすいビールを例にして概要を解説していきます。クラフトビールというものをご存じでしょうか。日本生まれのビールで、2010年頃から注目をされるようになりました。いわゆる大手メーカーが生産をしているものとは違って、小規模な醸造所で生み出したものです。以前はホップを使用して作っていましたが、現在ではいろんな天然酵母を採用されるようになりました。クラフトビールは肉や魚と相性を合わせた品が多く、いまでは有名レストランでも常時20種類以上を取り扱っているほどです。たとえばビーフステーキならレモンの酵母を用いたクラフトビールが相性がよく、胃もたれを防止することができます。フィッシュならスイカのクラフトビールで、喉越しがとても爽やかです。

クラフトビールにアイスクリームをかけて楽しむビールフロート

クラフトビールとは、小さな醸造所で作られる個性的なビールのことをいいます。ビールが苦手という人でも飲みやすいものも多く、近年では人気になっています。 そんなクラフトビールはそのまま飲んでも美味しいですが、夏の楽しみ方の一つとしてアイスクリームにかけてビールフロートにして楽しむということもできます。 ポイントは器を冷やしておくということです。グラスにビールを入れてその上にアイスを乗せても、器にアイスを入れてその上からビールを抱えても良いですが、アイスを溶かさないためにも器を事前に冷やしておきます。 また、アイスクリームとクラフトビールの個性を考えた上で組み合わせるというのも美味しさが広がります。香ばしさや芳醇な香りが楽しめる黒ビール系であれば、味が濃いめのバニラアイスなどを組み合わせることで大人のフロートになります。 フルーティーな味わいが特徴のエールビールなら、果実系のアイスと合わせることで香りの相乗効果が楽しめます。