選ぶのに困ったら読んで欲しい！クラフトビールのポイントなどについて詳しく紹介

有名なものから知る人ぞ知るといったものまで、様々な種類があるためクラフトビールを選ぶときには迷ってしまうという人は多いのではないでしょうか。そのような場合には味の好みをポイントとしてクラフトビールを選ぶのも良いです。香りの華やかさが好みならペールエール、爽快さを楽しみたいならピルスナーなど知識を得ておくと良いかもしれません。また料理に合わせて選ぶのも1つの方法です。料理が引き立つ味や香りのクラフトビールを選ぶと、よりおいしく感じられるでしょう。

クラフトビールは大手メーカーとは異なり伝統的な方法や土地の特産物で作られている

クラフトビールは大手メーカーとは異なり、伝統的な方法や土地の特産物を活かして作られています。一つ一つの醸造所やマイクロブルワリーで手作業で行われることが特徴です。醸造家たちは古代の醸造技術や地元の特産物を継承し、独自の味わいを追求しています。 伝統的な醸造方法を用いることで深い味わいや多様なスタイルを持つことができます。麦芽やホップ、イーストなどの原材料を厳選し、手作業で丁寧に醸造されるため、個々のビールには醸造家の個性や情熱が反映されています。 土地の産物を活かすことも重要な要素です。地元の農産物や風土に合った素材や調味料を使用することで、その土地ならではの味わいや特徴を引き出します。地域の酒造りの歴史や文化を尊重し、それを現代のビールに昇華させることで地域の誇りとなります。 大手メーカーのビールと比べると生産量は少ないですが、その分品質や個性にこだわりがあります。多くのクラフトビール愛好家たちは、その味わいや製造過程に魅了され、地域のクラフトビールを応援しています。クラフトビールは伝統的な方法や土地の産物を大切にしながら、ビール文化を豊かにしているのです。

作り手にこだわりたい方にはクラフトビールはおすすめ

庶民的なアルコール飲料というと、大半の方がビールをイメージされるものです。コンビニやスーパーなどで1本200円以下でも販売をされており、飲み会の席ではかならず用意をされるのも常となりました。マイルドな味わいでアルコール度数も低く、毎日でも飲みたいと言われる方も少なくありません。少し違った喉越しと風味、そして厳選をされた素材の品を体験したいと思ったら、クラフトビールを買うことをおすすめします。まだ一度も体験をしたことがないという方も多いでしょうが、クラフトビールの概要を簡単に解説しましょう。2010年から醸造基本法が改正をされており、アルコール飲料も個人で生産ができるようになりました。最初に登場をしたのがクラフトビールで、生産者は個人となるのがポイントです。素材から天然酵母まで生産者自身で調達をすることができ、試行錯誤を繰り返した結果に生まれた逸品です。まさにこだわりの結晶といえるのがクラフトビールです。

クラフトビールは色味や香りや発酵や熟成法の違いで細かく別れていて種類が豊富

クラフトビールは色味や香り、発酵や熟成法の違いにより細かく分類され、その種類は非常に豊富です。一般的に伝統的なビール製造方法や革新的な手法を用いて、小規模な醸造所や醸造家によって生産されます。 色味は原料や醸造過程で異なります。一般的なクラフトビールの色には明るい黄金色から濃い琥珀色、深い茶色、そして黒い色合いまで幅広いバリエーションがあります。色味は麦芽の種類や焙煎度合い、ホップの使い方などにより影響を受けます。 香りも重要な要素です。様々な香りがありフルーティー、ホッピー、マルチ、スパイシーなどの特徴があります。これは麦芽やホップ、醸造中の発酵プロセス、添加物の有無などで決まります。香りは愛好家にとっての魅力の一つとなっています。 発酵と熟成は風味やキャラクターを形成する重要な要素です。発酵は酵母が糖分をアルコールと二酸化炭素に変えるプロセスであり、アルコール度数や味わいに影響を与えます。熟成は貯蔵される過程で起こるものであり、風味を発展させるために行われます。これらのプロセスはクラフトビールの特定のスタイルや味わいを生み出すために工夫されています。

クラフトビールの容器に記載されているIBUやABVに注目して味をイメージするとよい

クラフトビールの容器に記載されているIBU（International Bitterness Units）やABV（Alcohol By Volume）は、その味わいをイメージするための重要な情報です。 IBUはビールの苦味を示す指標であり、数値が高いほど苦味が強く、低いほど穏やかな味わいを期待できます。例えばIBUが20未満は非常にマイルドで飲みやすい傾向があります。一方70以上はホップの苦味が際立ち、よりビターな味わいが楽しめます。 ABVはアルコール度数を示し、数値が高いほどアルコールの含有量が多く、強い味わいを期待できます。例えばABVが4％以下は軽やかな口当たりで、飲みやすい特徴があります。一方ABVが8％以上はアルコール感が強く、濃厚で重厚な味わいを楽しむことができます。 これらの情報を利用すると、自分の好みに合ったクラフトビールを選びやすくなります。苦味と度数を考慮しながら、自分の味覚に合ったビールのイメージを描くことができます。IBUやABVの数値が高ければ、より強烈な味わいを楽しむことができるかもしれません。逆に、数値が低ければより穏やかな口当たりで、爽やかなビールを期待できるでしょう。

好みの味がある場合は味わいたいカテゴリーの中からクラフトビールを探してみる

好みの味があると、そのカテゴリーからクラフトビールを選ぶことができるので、自分好みの一品を見つけやすくなります。ラガービールはキレとのどごしが特徴的で、大手メーカーのビールが好きな人が好む傾向にあります。エールビールはフルーティーで、軽やかな香りや苦味が強いものなど種類が豊富です。エールビールの苦味が苦手な人は、フルーティーさのみを感じられる白ビールが良いでしょう。キャラメルのような琥珀ビールやアルコール度数の低いフルーツビールは、お酒にあまり強くないけれどクラフトビールを飲んでみたい場合の有力候補となります。黒ビールはチョコレートやコーヒーのような苦味と香りがあります。長熟系ビールはアルコール度数が高めで、その重厚感が人気です。これらに当てはまらない個性派カテゴリーも最近は多く出ており、日本酒酵母やフレッシュポップなどを使っています。たくさんの味わいのクラフトビールを飲み比べてみるのも面白いです。

原料の本来の味を感じるクラフトビールもあるので苦手なビールが苦手な方にはおすすめ

クラフトビールは近年注目を浴びているビールの一種であり、その特徴は工業的な大量生産ではなく手作業や伝統的な製法を用いて作られることにあります。この手作業の過程によって、原料の本来の味や風味が際立ち個性的なビアスタイルのものが生まれます。そのため、一般的なものに比べて苦みやクセがあると感じる方もいるかもしれませんが、逆に苦手な方にはおすすめです。 クラフトビールの特徴的な味わいは、麦芽やホップなどの原料の持つ個性が引き立つことによるものです。例えば、ホップの苦味や香りがより鮮明に感じられるため味に深みや複雑さが生まれます。これにより、愛好家やフードペアリングの楽しみ方を追求したい方にとっては魅力的な選択肢となります。 また、クラフトビールは地域や醸造所ごとに異なる特徴を持っています。各地域や醸造所は自らの個性やこだわりを反映させるため、多様なフレーバーやスタイルのものが存在します。そのため、苦手なイメージがある方でも自分の好みに合ったものを見つけることができるでしょう。 クラフトビールは、ビールの世界をより深く探求したい方や新たな味わいを楽しみたい方におすすめです。その独特な風味と個性は、本来の魅力を感じる機会を提供してくれます。苦手な方にこそ、一度は体験してみることをお勧めします。

専門店で飲む場合は飲み方を決めておいてクラフトビールを楽しむこともできる

日本では1940年頃から、庶民の間でビールが飲まれるようになりました。それ以前は清酒や焼酎が基本で、アメリカやイギリスから持ち込まれて普及をしたわけです。いまでは数多くのメーカーがたくさん生産をしていますが、職人が手塩にかけてて製造をする高級品があるのをご存じですか。その名前はクラフトビールといい、今の国内では約140の工房でしか作られていません。これからクラフトビールを飲んでみようという方も多いでしょうが、簡単に楽しみ方をご紹介します。まずは計画的に購入をして嗜むのがポイントです。安価な製品だと120円程度で買えるのに対し、クラフトビールは230ml入りで約1500円以上もするのが当たり前の製品になっています。毎日食後に何本も飲めるものではないので、定期的に購入をしておかないといけません。飲み方は一気にグラスを空にするのではなく、ショットグラスで100ml程度だけ飲むのが通の嗜み方です。

好みのクラフトビールを探したい場合は自分の好みをよく知っておくことが大事

クラフトビールとは、大企業が作る大量生産のビールと対比されるもので、小規模で職人の技が味わいに直結したビールと言えます。つまり、大企業では作りにくい様々な個性的なビールがあるというのが大きな特徴です。この個性豊かなクラフトビールを楽しむには、まず自分の好みを知り、それに合うビールを探すことが大切です。ビールには大きく分けて製造工程から上面発酵のエールと、下面発酵のラガーに分かれます。エールは全体的に色が濃く、アルコール度数が高めであまり冷やさずにゆっくりと味わうタイプのビールです。エールには英国生まれの淡いという意味で、薄目の色にホップやモルトが香るペール・エール、アルコール度数が高めのインディアンペールなどがあります。また、白ビールと言われるヴァイツェンはホップの苦みが少なくフルーティ、強いという意味のスタウトは黒く強い味わいが特徴です。一方、世界中で一般的なビールとされるのラガータイプのビールは、キレが良く軽やかで冷やしてのど越しで楽しむビールです。中でもチェコ生まれのピルスナータイプはこの特徴を持っていてが主流となっています。その他にも、煙という意味のラオホは、燻製したスモーキーな麦芽の香りを楽しめます。また、シュヴァルツはその名の通り、黒色でもすっきりした香ばしさが特徴です。このように様々なタイプがありますので、自分の好みに合ったクラフトビールを見つけることができます。

飲みごたえのあるクラフトビールを飲みたい場合はアイピーエーがおすすめ

暑い夏になると、多くの方はある飲み物を冷やして一気に飲み干したいと思われるものです。それは庶民に長らく愛されてるビールで、毎日の疲れを取るのに最適な栄養剤とも言われています。最近になって高品質なクラフトビールが注目を集めており、いろんなスタイルで口にすることが可能です。通常は4パーセント程度のアルコール度数しかないため、清涼飲料水と同様にしか感じない場合も多々あります。もっと飲みごたえのあるクラフトビールがないのかとお探しなら、アイピーエーという品種をおすすめしましょう。簡単にどんなクラフトビールなのかをご紹介すると、アイピーエーとはホップを98パーセントの分量で使用をしているビールです。このためアルコールが24パーセントと非常に高くなっており、炭酸やジュースで割って口にすることもできます。クラフトビールのなかでも高品質であり、とても芳醇な味わいと香りを満喫できる高級品種に数えられる逸品です。